聲明：絕對不是宣傳京東O2O的軟文，而是說說京東O2O對農產品電商的啟發(fā)

京東O2O中的農產品

京東消息4月26日，京東與獐子島簽署了合作協(xié)議，一是渠道合作：獐子島的門店渠道融入京東的O2O，二是產品合作：獐子島的產品借助京東O2O網絡進行銷售。

至于其渠道合作，本文不再復贅，可以參見我的另一篇文章：《京東O2O：跑馬圈地要緊，別的日后再說》（見歷史消息）

這篇文章主要說的是農產品在京東O2O，即連鎖超市O2O里的玩法。

描
述一下京東與獐子島的產品合作場景：張三在京東網上看到上海某超市出售獐子島的新鮮海參，就下了一單，買了3斤。在上海和張三同時下單的有100個人，一
共買了400斤新鮮海參，當然還會有其他獐子島的產品。當天獐子島就收到了訂單，知道上海有多少人買了某種產品多少斤，第二天打撈、初加工，這400斤海
參和其他獐子島產品被送往上海某超市的倉庫。超市收到貨后，進行分單打包，送到各個門店，然后由門店將包裹送到張三家里。

農產品電商的模式簡要分析

是不是感覺很熟悉？很像農產品預售？其實它就是農產品預售！是基于眾包的農產品預售，為適合做預售的農產品提供了一種新的電商銷售模式。

常規(guī)的農產品電商模式大致分：淘寶型、京東型、沱沱型，即第三方平臺，第三方供貨，自產自銷。現(xiàn)在有了第四種，京東O2O——連鎖超市O2O！

以生鮮為例，超市傳統(tǒng)的農產品是這樣做的：
A，渠道采購。蔬菜收獲后，收菜販子收購，然后到當?shù)剞r產品市場，由大菜販子收購，然后拉到消費地區(qū)的農產品批發(fā)市場，生鮮承包商或超市生鮮采購部到批發(fā)市場采購，然后被送至各個門店。
B，產地直采，即超市生鮮采購部直接到田間地頭采購。

我們都知道農產品，尤其是生鮮的經營風險很大，主要是產品不易保存，流通損耗大，而且價格往往波動比較頻繁。

在常規(guī)的電商模式中，淘寶的第三方平臺其實也是自產自銷，相當于農民自己開著三輪車到城里買菜，京東的第三方供貨只是把京東當成了一個超市，經營風險轉移到了京東身上，并沒有降低；沱沱的自產自銷呢，就相當于農民在城里開了一個專賣店，專賣自己的菜。

而京東O2O的模式呢，是通過第三方平臺，借助商超的虛擬平臺實現(xiàn)產品展示，之后匯集訂單，通過商超的物流將產品迅速從田間送到餐桌。

連鎖超市O2O對農產品的價值

1、分割開“劣幣”與“良幣”，讓優(yōu)質農產品走得更順

農產品是食品，是沒有QS的食品，它的安全如何保障呢？歷來出現(xiàn)的各種農產品安全危機中，受害的除了消費者外，還包括了不少安份守已的農民。
劣
幣驅逐良幣在農產品中也是普遍存在的，如果農民不用化肥、激素、化學農藥，那么產量就低，產品外觀就差，農民的收益也就很低了，所以優(yōu)秀的農產品迫切需要
一個能夠分割開“劣幣良幣”的市場，通過自營電商完全可以實現(xiàn)這一預期，但是成本較高，而連鎖超市O2O則屬于聯(lián)營，比自營電商的成本低，比平臺電商更有
保障。
通過平臺和連鎖超市的雙重信任背書，消費者對優(yōu)質農產品的信任度會更加強，繼而愿意支付較高的成本選購優(yōu)質農產品。

2、促進了農產品的有效流通
農
產品，尤其是生鮮，經營難度大的一個重要原因是損耗較嚴重，農產品傳統(tǒng)流通模式本質是農產品所有權、即庫存擁有者在不斷變化，從農民、到各個流通商，再到
終端零售，農產品被一個又一個環(huán)節(jié)購買、儲存、運輸，這就極大地增加了在這個過程中因保鮮不當?shù)母癄�、水份蒸發(fā)等各種原因導致的損耗。
而通過連鎖超市O2O，農產品的所有權直接從農民變更為消費者，連鎖超市更多是一個完成運輸?shù)慕巧�，無疑在加快流通速度的同時，能最大限度地減少流通損耗。

3、有利于農產品品牌化建設
在傳統(tǒng)模式中，品牌建設往往需要投入較大的推廣費用，這是多數(shù)農產品企業(yè)所無法承擔的成本，而在連鎖超市O2O中在平臺和連鎖超市的雙重推動下，優(yōu)秀農產品的品牌將更容易為消費者所接受、所認同，從而逐步培養(yǎng)起知名農產品品牌。

什么樣的農產品更適合通過連鎖超市O2O實現(xiàn)電商銷售呢？

1、有著較高保鮮要求的農產品
如活魚活蝦等活性等活性農產品，如新鮮蔬菜，如草莓、藍莓、葡萄等漿果類水果。通過連鎖超市O2O，實現(xiàn)更加有效的農產品預售，農產品生產者根據(jù)訂單生產（采摘、捕撈、屠宰），讓農產品實現(xiàn)有目的的快速流通。

2、較高差異性的農產品
有
較大差異性的農產品的訂單需求往往比較分散，如有機蔬菜、小地區(qū)性特產等，如果完全自己進行電商銷售（包括預售），一則需要較大的推廣力度，二則配送成本
也比較高。而通過大范圍的連鎖超市O2O，就可以實現(xiàn)低成本推廣，在實現(xiàn)訂單區(qū)域性集中之后，借助連鎖超市的物流實現(xiàn)最后的也是成本最高的末端配送。

3、損耗較嚴重的農產品
據(jù)悉農產品在流通中的損耗，最低的15%，最高的可達80%以上，這嚴重地提高了農產品的經營成本和風險，也提高了農產品的零售價格。對于損耗較嚴重的農產品，如蔬菜、漿果、活體，連鎖超市O2O無疑將最大限度地降低流通損耗。

該如何借助連鎖超市O2O實現(xiàn)農產品銷售呢？

1、做好自己的產品，不管是啥，銷售的前提永遠是產品要好，這個好是質量穩(wěn)定——質量不穩(wěn)定的產品，沒人敢與之合作。
2、效率高一些，能夠有訂單迅速生產的能力——要讓平臺相信你有這個能力。
3、擁有長期供應能力——誰也不愿意和隨時可能斷貨的供應商合作。
4、重視品牌——為什么京東第一個選擇獐子島？很簡單在水產海產方面獐子島是絕對的大品牌。
5、多了解更多的電商信息，盡可能多運用網絡工具，包括微博、微信、QQ、網站、論壇，能用的都用，總之，想通過電商銷售農產品，就要多接觸它。

對于廣大農民、種養(yǎng)大戶、家庭農場和農民合作社該如何借助連鎖超市O2O加快農產品銷售呢？
1、需要抱團，擴大規(guī)模
要想與大規(guī)模連鎖超市進行O2O合作，作為供應方，要達到一定的生產規(guī)模，同一區(qū)域的同類農產品經營者最好能夠走到一起，擴大生產規(guī)模。

2、提高產品標準化
電商是未見貨即付款的銷售，非標準化的產品往往會受到更多的信任度問題（因為圖書音像制品是絕對標準化產品是其成為第一個成熟電商品類的重要原因）。農產品
的標準化比較困難，那么能否實現(xiàn)相對標準化呢？例如蘋果的大小盡量均一，例如黃瓜的長度能夠盡量均一，這些進行了初步標準化之后的農產品一來提高了賣相，
二來也有利于運輸和電商運營。

其實很多農產品已經實現(xiàn)了初步標準化，只是這個實現(xiàn)者往往不是農民，而是流通商和初加工企業(yè)，這些流通商和初
加工企業(yè)把收來的農產品進行初分，雖然實現(xiàn)了初步標準化，但是因為農產品的來源不一，導致農產品的內在品質有較大差異性。例如大棗，很多大棗生產企業(yè)，不
管是阿克蘇、還是和田的棗都按大小篩選，這就導致同一包大棗里既有阿克蘇的棗也有和田的棗，而口感不一。

農產品的初標準化最好由生產者完成，在保證產品內在一致的情況下，盡量實現(xiàn)外在的統(tǒng)一。這個實現(xiàn)的前提也是規(guī)模化，不然是很難實現(xiàn)的。

3、提高企業(yè)化運作程度
很多連鎖超市不愿意跟農民直接合作，主要原因是農民的生產除了因天氣等客觀因素外，其主觀隨意性也很大，而且契約精神也往往達不到超市的要求。
連鎖超市O2O上的訂單已經產生了，但是如果因供應出了問題，那么連鎖超市就面臨著消費者的信任危機，這是連鎖超市所無法承擔的。所以與連鎖超市進行O2O合作時，必須要提高企業(yè)化運作程度，作到按時按量按質地供應農產品，這無疑是對農產品生產者的一個重大挑戰(zhàn)。

4、提高農產品安全保障
雖
然連鎖超市O2O能夠實現(xiàn)“劣幣”與“良幣”的割開，讓優(yōu)質農產品賣出好價錢，但是前提依然是農產品的生產質量本身要好、要安全，所以農產品生產者要先獲
得平臺和連鎖超市的信任，所以農產品生產者必須要高度重視安全生產，堅決不使用國家禁止使用的高毒高殘留化學農藥，不使用激素，盡量少使用化肥。

關于通過連鎖超市O2O銷售農產品的范圍
合作范圍就要結合具體的品類了，原則上講越耐運的合作范圍就可以越廣，越有地區(qū)差異的合作范圍也就可以越廣。至于常規(guī)蔬菜水果，還是就近吧，一來運費，二來就近就能消化完。
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